Resep Nasi Goreng Pedas Sederhana

Nasi Goreng Pedas Sederhana

 

 

Bahan utama :

Nasi _______________2 piring

Cabe Rawit__________10 biji

Bumbu :

Bawang Merah________3 biji

Bawang Putih________2 biji

Garam_______________¼  sendok teh

Gula putih__________secukupnya (1 jimpit)

Kecap Manis_________secukupnya

Minyak Goreng_______3 sendok makan

Cara membuat :

1. Geprek bawang merah dan bawang putih, iris kasar 
2. Iris cabe rawit, tapi bijinya jangan dibuang (biji cabe yang menimbulkan pedas) 
3. Panaskan minyak, tunggu minyak sampai diam (apabila minyak sudah tidak gemercik atau diam maka minyak goring sudah panas) 
4. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris kasar 
5. Tumisan bawang merah dan bawang putih harus harum dahulu, akan tetapi jangan sampai gosong (terlalu coklat) 
6. Masukan irisan cabe rawit, biarkan cabe menyatu dengan bumbu lain 
7. Masukan nasi 
8. Masukan garam dan gula 
9. Apabila bumbu sudah mencampur (tanda bumbu mencampur nasi sudah agak menguning mengkilap) masukan kecap manis sedikit saja karena tadi sudah dimasukkan gula sebagai rasa gurih 
10. Apabila nasi sudah kuning kecoklatan angkat, dan sajikan lebih baik disajikan dengan gorengan bawang merah dan mentimun.

     Note : 1 jimpit itu maksudnya diambil dengan 2 jari (ibu jari dan telunjuk)